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Es gibt weltweit ungefähr 25-30 verschiedene Arten der Minze, jedoch wird fast ausschließlich die Pfefferminze (Mentha x piperita) angebaut. Die Pfefferminzpflanze ist mehrjährig und winterhart. Die Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von 50 bis 100 Zentimetern und hat bis zu sieben Zentimeter lange Blätter. Die Blätter sind reich an ätherischen Ölen und enthalten bis zu 4% Menthol. Minze weiterlesen
Bei der Kräuterart Estragon handelt es sich um eine mehrjährige und krautartige Pflanze, welche eine Größe von 60 – 150 Zentimetern erreichen kann. Hierzulande ist der „Deutsche Estragon“ (Artemisia dracunculus) sehr beliebt und lässt sich an einem sonnigen Standort auch sehr gut im Garten anpflanzen. Es sollte dabei jedoch darauf geachtet werden, dass es sich um einen trockenen, sandigen Boden handelt. Estragon weiterlesen
Thymiane (Quendel) gehören der Gattung von Heil- und Gewürzpflanzen an, welche aus dem Mittelmeerraum stammen und mittlerweile auch hierzulande sehr beliebt sind. Zum Anbau im Garten und dem Gebrauch in der Küche eignet sich der „Echte Thymian“ (Thymus vulgaris) besonders gut. Thymian weiterlesen
Eine Kräuterspirale ist ein für den Anbau von Kräutern angelegtes dreidimensionales Beet. Durch den spiralförmigen Aufbau können auf kleinster Fläche Kräuter auch aus verschiedenen Klimazonen angebaut werden. Am unteren Ende der Spirale befindet sich ein kleiner Teich, welcher im unteren Bereich des Beetes für ein feuchtes Klima sorgt. Der Bau einer Kräuterspirale weiterlesen